โครงการ Bakery 2.0 - หนึ่งใจสร้างโอกาสอาชีพ สร้างรายได้ สร้างความยั่งยืนแก่กลุ่มแม่บ้านเบเกอรี่ จันทบุรี

วันที่ 15 ก.ค. 69 เวลา 1000 - 1200 น. การตรวจการประเมินการนำเสนอโครงการ The TEN ของ นศ.วปอ. รุ่นที่ 68 หมู่นกยูง
โครงการ Bakery 2.0 - หนึ่งใจสร้างโอกาสอาชีพ สร้างรายได้ สร้างความยั่งยืนแก่กลุ่มแม่บ้านเบเกอรี่ จันทบุรี ณ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านหนองแก อ.สอยดาว จ.จันทบุรี

โดยมี พล.อ.ทักษิณ  สิริสิงห ผทค.พิเศษ บก.ทท. กรุณาเป็นประธานฯ และร่วมเป็นคณะกรรมการประเมินผลโครงการฯ
คณะกรรมการบริหารสมาคม วปอ.ฯ ได้รับเกียรติจาก นายมนตรี จงวิเศษ พร้อมด้วยคณาจารย์ วปอ. ร่วมประเมินผลโครงการ

สรุปประเด็นสำคัญ
- ชาวบ้านในพื้นที่ชุมชนประกอบอาชีพการทำเกษตรสวนลำไยเป็นหลัก แต่ประสบปัญหาในเรื่องของการพัฒนาและยกระดับคุณภาพสินค้าการเกษตร จึงได้มีการแปรรูปเป็นลำไยอบแห้งเนื้อทองขึ้น รวมทั้งนำมาเป็นวัตถุดิบต่อยอดในการทำเบเกอรี่
นศ.วปอ.68 จึงได้ช่วยยกระดับถ่ายทอดองค์ความรู้กระบวนการผลิต พัฒนามาตรฐานและความปลอดภัยสู่อุตสาหกรรมอาหารแก่ชุมชุมชน รวมทั้งพัฒนาการตลาด เพื่อสร้างรายได้อย่างยั่งยืนต่อไป